Briani poulet

Selon ce que j'ai lu, il s'agit d'un plat typique musulman de l'Ile Maurice. Plat perse à l'origine, puis indien (d'où Byriani, l'autre nom possible du plat), il est surtout connu pour être le secret bien conservé de la communauté musulmane de l'île...

Toujours prêt à manger, même si après coup Jérôme ne l'a pas trouvé très bon ce Briani. Il m'a dit que celui que j'avais fait 2 jours plus tard était 1000 fois mieux! Qui veut goûter au mien?

Le nom du petit snack où on était

Je sais...je lui ai un peu tondu les cheveux trop court devant...